Livèche

[Alain Godet]

Bonjour,
je suis à la recherche de livèche sèche et/ou fraîche pour préparer
un/des plats romains.
Quelqu'un sait-il où trouver cette herbe sur Paris ou région parisienne
(de préférence Est) ?
Merci d'avance !

[A table !!!]

Post by Alain Godet
Bonjour,
je suis à la recherche de livèche sèche et/ou fraîche pour préparer
un/des plats romains.
Quelqu'un sait-il où trouver cette herbe sur Paris ou région parisienne
(de préférence Est) ?
Merci d'avance !
--
Cordialement
Alain Godet

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la livèche ( celeri perpétuel ? )

http://stephkup.nexenservices.com/epices/affichage/affiche.php3?nom_espece=Liveche

[Pagan]

Post by A table !!!

Post by Alain Godet
Bonjour,
je suis à la recherche de livèche sèche et/ou fraîche pour préparer
un/des plats romains.
Quelqu'un sait-il où trouver cette herbe sur Paris ou région parisienne
(de préférence Est) ?
Merci d'avance !
--
Cordialement
Alain Godet

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la livèche ( celeri perpétuel ? )

http://stephkup.nexenservices.com/epices/affichage/affiche.php3?nom_espece=Liveche
Bonjour,

La livèche, ou ache, ou herbe à Maggi, est proche
du céleri, dont ce serait l'ancêtre, si mes souvenirs sont bons.

Tu peux donc la remplacer par du céleri-branche,
voire même par les feuilles qui surmontent un céleri rave.
Tu peux bricoler pour te rapprocher de la saveur de la livèche
en mettant quelques gouttes d'Arôme Maggi. On a donné ce nom
à cette plante, parceque justement sa saveur évoque cet aide culinaire.
Sachant par ailleurs qu'il n'y a pas un gramme de livèche dans le Maggi.
A+

Patrick
www.cadour.net

[Nathalie Chiva]

Post by Alain Godet
Bonjour,
je suis à la recherche de livèche sèche et/ou fraîche pour préparer
un/des plats romains.
Quelqu'un sait-il où trouver cette herbe sur Paris ou région parisienne
(de préférence Est) ?
Merci d'avance !

Ben, j'en ai plein mon jardin (ça pousse bien, c'te bête !), mais je
suis un peu loin....
C'est vrai que c'est bon.
Si tu trouves un plant, mets-le en pot, c'est du vivace qui demande
peu de soin, et ça parfume bien les pot-au-feu et autres plats
mijotés.

Nathalie C

[Samantha Stephens]

Post by Alain Godet
Bonjour,
je suis à la recherche de livèche sèche et/ou fraîche pour préparer
un/des plats romains.
Quelqu'un sait-il où trouver cette herbe sur Paris ou région parisienne
(de préférence Est) ?
Merci d'avance !

Chez Tang Frères dans le 13è arrdt de Paris ou Paristore (13è ou
Belleville)...

C'est un peu plus fort que le celeri branche "européen". A défaut
utiliser les feuilles de ce dernier.

Sam.