Discussion:
Planche à découper qui se fend
(trop ancien pour répondre)
Benny
2004-10-25 20:24:15 UTC
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J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.

Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...

Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....

Merci de vos conseils éclairés

Benny
A table !!!
2004-10-25 20:40:02 UTC
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Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Jamais au lave vaisselle
Ne jamais laisser tremper la planche dans l'eau

J'ai supprimer les planches en bois. Le "plastic" est plus hygienique. Elles
passent au lave vaisselle, ne gardent pas les odeurs
Dom
2004-10-25 22:49:54 UTC
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Post by A table !!!
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3
mois
Post by Benny
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser
les
Post by Benny
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main
?
Post by Benny
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Jamais au lave vaisselle
Ne jamais laisser tremper la planche dans l'eau
J'ai supprimer les planches en bois. Le "plastic" est plus hygienique. Elles
passent au lave vaisselle, ne gardent pas les odeurs
un seul mot BRAVO
c'est le bon choix, billots, planches en bois, tous au feu et les ... au
milieu ;-)

à +

Dom
Carol Langloy
2004-10-26 07:40:21 UTC
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Post by Dom
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser
les jus de viande se répandre sur la nappe...
Post by Benny
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Jamais au lave vaisselle
Ne jamais laisser tremper la planche dans l'eau
J'ai supprimer les planches en bois. Le "plastic" est plus hygienique. Elles
passent au lave vaisselle, ne gardent pas les odeurs
un seul mot BRAVO
c'est le bon choix, billots, planches en bois, tous au feu et les ... au
milieu ;-)
Je n'arrive pas à remettre la main dessus mais j'ai lu il n'y a pas très
longtemps un article sur cette question. (Il me semble que c'est Que choisir
?). On y montrait que cette lutte planche bois-planche plastique est un
exemple intéressant. La législation a failli supprimer la planche bois. Il
paraissait évident que la planche plastique était meilleure. Mais on s'est
aperçu que la planche bois donnait des résultats bactériologiquement
nettement meilleurs.
Retour du bois.
Qui a des infos plus précises ?

Carol
Lucky Trompette
2004-10-26 08:06:25 UTC
Permalink
Post by Carol Langloy
Je n'arrive pas à remettre la main dessus mais j'ai lu il n'y a pas
très longtemps un article sur cette question. (Il me semble que c'est
Que choisir ?). On y montrait que cette lutte planche bois-planche
plastique est un exemple intéressant. La législation a failli
supprimer la planche bois. Il paraissait évident que la planche
plastique était meilleure. Mais on s'est aperçu que la planche bois
donnait des résultats bactériologiquement nettement meilleurs.
Retour du bois.
Qui a des infos plus précises ?
Carol
Le bois est interdit en collectivité type centre de vacances, il me
semble.
--
Lucky Trompette
Carol Langloy
2004-10-26 08:16:02 UTC
Permalink
Post by Lucky Trompette
Le bois est interdit en collectivité type centre de vacances, il me
semble.
Je crois que ce n'est plus vrai. Il faut simplement qu'il soit amovible...
C'est maintenant un matériau d'avenir !!
Carol Langloy
2004-10-26 08:14:37 UTC
Permalink
Post by Carol Langloy
Je n'arrive pas à remettre la main dessus mais j'ai lu il n'y a pas très
longtemps un article sur cette question. (Il me semble que c'est Que
choisir ?). On y montrait que cette lutte planche bois-planche plastique
est un exemple intéressant. La législation a failli supprimer la planche
bois. Il paraissait évident que la planche plastique était meilleure. Mais
on s'est aperçu que la planche bois donnait des résultats
bactériologiquement nettement meilleurs.
Retour du bois.
Qui a des infos plus précises ?
Je n'ai pas retrouvé l'article dont je parlais, qui était beaucoup plus
précis, mais en voici tout de même un :
http://www.madame.ca/madame/client/fr/Cuisine/DetailNouvelle.asp?idNews=2645&idSM=354

et le texte concerné :
Planches de bois
Contrairement à ce que l'on peut penser, les planches de bois sont
recommandables pour les viandes, volailles et fruits de mer crus. En fait,
il semblerait que les bactéries migrent dans le bois et y resteraient
emprisonnées, laissant la surface exempte de microbes. Le bois bénéficie
donc d'une sorte de système auto-nettoyant. Toutefois, il ne faut pas croire
que les planches de bois se décontaminent par elles-mêmes: il faut tout de
même la nettoyer à l'eau chaude savonneuse après chaque usage.
A table !!!
2004-10-26 21:43:10 UTC
Permalink
Post by Carol Langloy
Post by Carol Langloy
Je n'arrive pas à remettre la main dessus mais j'ai lu il n'y a pas très
longtemps un article sur cette question. (Il me semble que c'est Que
choisir ?). On y montrait que cette lutte planche bois-planche plastique
est un exemple intéressant. La législation a failli supprimer la planche
bois. Il paraissait évident que la planche plastique était meilleure. Mais
on s'est aperçu que la planche bois donnait des résultats
bactériologiquement nettement meilleurs.
Retour du bois.
Qui a des infos plus précises ?
Je n'ai pas retrouvé l'article dont je parlais, qui était beaucoup plus
http://www.madame.ca/madame/client/fr/Cuisine/DetailNouvelle.asp?idNews=2645&idSM=354
Post by Carol Langloy
Planches de bois
Contrairement à ce que l'on peut penser, les planches de bois sont
recommandables pour les viandes, volailles et fruits de mer crus. En fait,
il semblerait que les bactéries migrent dans le bois et y resteraient
emprisonnées, laissant la surface exempte de microbes. Le bois bénéficie
donc d'une sorte de système auto-nettoyant. Toutefois, il ne faut pas croire
que les planches de bois se décontaminent par elles-mêmes: il faut tout de
même la nettoyer à l'eau chaude savonneuse après chaque usage.
Dans le temps, je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent
pas connaitre, le dernier boulot du boucher était de gratter son billot.
Avec un grattoir qu'il tenait a 2 mains il raclait son billot et enlevait au
moins 5/10 de mm. C'est pour ça que leur billot prenait du creux
Lucky Trompette
2004-10-26 05:47:04 UTC
Permalink
Post by A table !!!
je n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes
plus de 3 mois et ça m'agace fortement.
Merci de vos conseils éclairés
Jamais au lave vaisselle
Ne jamais laisser tremper la planche dans l'eau
J'ai supprimer les planches en bois. Le "plastic" est plus
hygienique. Elles passent au lave vaisselle, ne gardent pas les odeurs
Le plastique dure un peu plus longtemps; mais l'hygiène n'est pas à
toute épreuve.
Le plastique finit par prendre les marques de couteau, et on voit bien
ces marques se colorer parce qu'elles ramassent des particules de tout
et de rien.
Il existe par contre des planches à découper en verre (vitrocéramique),
incassables à 99%, qui servent à la fois de planche à découper et de
dessous de plats.
Moi, je trouve ça impeccable.
--
Lucky Trompette
Nathalie Chiva
2004-10-26 06:16:32 UTC
Permalink
On Tue, 26 Oct 2004 07:47:04 +0200, "Lucky Trompette"
Post by Lucky Trompette
Il existe par contre des planches à découper en verre (vitrocéramique),
incassables à 99%, qui servent à la fois de planche à découper et de
dessous de plats.
Moi, je trouve ça impeccable.
Ca fiche pas les lames de couteau en l'air ça ?

Nathalie C
A table !!!
2004-10-26 06:18:52 UTC
Permalink
Post by Lucky Trompette
Post by A table !!!
je n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes
plus de 3 mois et ça m'agace fortement.
Merci de vos conseils éclairés
Jamais au lave vaisselle
Ne jamais laisser tremper la planche dans l'eau
J'ai supprimer les planches en bois. Le "plastic" est plus
hygienique. Elles passent au lave vaisselle, ne gardent pas les odeurs
Le plastique dure un peu plus longtemps; mais l'hygiène n'est pas à
toute épreuve.
Le plastique finit par prendre les marques de couteau, et on voit bien
ces marques se colorer parce qu'elles ramassent des particules de tout
et de rien.
Il existe par contre des planches à découper en verre (vitrocéramique),
incassables à 99%, qui servent à la fois de planche à découper et de
dessous de plats.
Moi, je trouve ça impeccable.
--
Lucky Trompette
Les traces partent au LV
Les planches en vitro me semblent un peu fragiles ?
Je n'ai pas trop envie d'avoir peur a chaque fois que je manipule ces
objets.
Et de plus, couper sur ce support ne doit pas être très bénifique pour le
fil de mon couteau.
Lucky Trompette
2004-10-26 08:05:22 UTC
Permalink
Post by A table !!!
Les traces partent au LV
Les planches en vitro me semblent un peu fragiles ?
Je n'ai pas trop envie d'avoir peur a chaque fois que je manipule ces
objets.
Et de plus, couper sur ce support ne doit pas être très bénifique
pour le fil de mon couteau.
Perso, j'ai vu une démo avec coup de hachoir sur la planche en vitro...
aucune trace, rien...
Et je ne pense pas que cela soit néfaste pour les couteaux.
--
Lucky Trompette
LAUER Jean-Claude
2004-10-26 02:14:12 UTC
Permalink
bonjour.
Plastique +1
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
jean marius
2004-10-26 04:23:24 UTC
Permalink
Utiliser du bois de platane
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Benny
2004-10-26 04:40:36 UTC
Permalink
Le bois de Platane ne se fendille pas, même si je le lave à la main ?

Le plastique, c'est plus hygiénique mais c'est moins esthétique sur une
table, j'hésite encore à sauter le pas...

Benny
Post by jean marius
Utiliser du bois de platane
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Jean-Yves Brana
2004-10-26 05:11:06 UTC
Permalink
Planche en plastique aussi. En bois, elles se gondolent, se fendillent etc.

JYB
moi
2004-10-26 05:26:45 UTC
Permalink
Post by Benny
Le bois de Platane ne se fendille pas, même si je le lave à la main ?
Le plastique, c'est plus hygiénique mais c'est moins esthétique sur une
table, j'hésite encore à sauter le pas...
Dans ce cas une petite solution simple : vous prenez 2 plance. Une en
plastique pour couper, que vous ranger dans un placart aprés usage. Et une
jolie en bois juste pour décorer sur le plan de travail...


Cordialement.

Guillaume
Post by Benny
Benny
Post by jean marius
Utiliser du bois de platane
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la
main
?
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Merci de vos conseils éclairés
Benny
Corinne
2004-10-26 09:57:30 UTC
Permalink
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3 mois
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser les
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
Du tout, on doit être nombreux à s'être faits avoir.
Post by Benny
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
Aucune. C'est toujours des morceaux de bois collés entre eux et à un moment
ou un autre ça lâchera quand même. Pour info j'ai eu la même mauvaise
surprise avec un superbe abattant de WC en bois que j'avais voulu m'offrir
(cher). Depuis, vive le plastique bon marché.
Post by Benny
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la main ?
Meuh non.
Post by Benny
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Que oui.
Post by Benny
Merci de vos conseils éclairés
Pourquoi, il fait nuit ? ;-)
Post by Benny
Benny
Carol Langloy
2004-10-26 10:57:57 UTC
Permalink
Post by Corinne
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais je
n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes plus de 3
mois
Post by Benny
et ça m'agace fortement.
Un jour ou l'autre, elles finissent toutes par se fendiller pour laisser
les
Post by Benny
jus de viande se répandre sur la nappe...
Je dois être benêt mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi j'ai ce
problème ?
Du tout, on doit être nombreux à s'être faits avoir.
Post by Benny
- Mauvais qualité de la planche et dans ce cas avez vous une marque à me
recommander ?
Aucune. C'est toujours des morceaux de bois collés entre eux et à un moment
ou un autre ça lâchera quand même. Pour info j'ai eu la même mauvaise
surprise avec un superbe abattant de WC en bois que j'avais voulu m'offrir
(cher). Depuis, vive le plastique bon marché.
Post by Benny
- Mauvais entretien ? Elle se déformerait pendant que je la lave à la
main
?
Meuh non.
Post by Benny
- Pas de chance parce que personne n'a ce problème ?
- Vous utilisez tous des planches en plastique....
Que oui.
mais non, pas moi ! Les bois est plus hygiénique. Et tellement plus
plaisant. Si l'on prend soin de laver sa planche et de la gratter, elle
prend petit à petit des rondeurs et une patine superbes.
R.d.M.
2004-10-26 12:09:23 UTC
Permalink
Post by Carol Langloy
Post by Benny
J'ai un peu honte de poser cette question sur votre newsgroup, mais
je n'arrive pas à garder mes planches à découper en bois intactes
plus de 3 mois et ça m'agace fortement.
mais non, pas moi ! Les bois est plus hygiénique. Et tellement plus
plaisant. Si l'on prend soin de laver sa planche et de la gratter,
elle prend petit à petit des rondeurs et une patine superbes.
Bonjour,
Entierement d'accord.
Il y a planche et planche ou planchette !
Au cours du mm file en janvier, je disais avoir lu un article precisant que
...
les legislateurs devraient changer leur fusil d'épaule .....
Les planches en bois seraient plus hygiéniques que celles en plastic.
Parce que le bois se dilate sous l'effet de l'humidité et les entailles
qu'on lui inflige en travaillant s'ouvrent lorsqu'on lave la planche. Bien
brossée une planche en bois est nettoyée en profondeur puis les entailles se
referment en séchant. . Le plastic, lui est aussi entaillé par nos couteaux,
par contre il ne travaille pas comme le bois et les bactéries restent
incrustées au fond de ces fissures.
J'utilise 2 planches tres, tres vieilles qui font *4 bons cm d'épaisseur*
dont l'une tres pratique pour les hachis car elle a bien 2 cm de creux et
une 3e en verre/céramique, qui n'abime pas trop le fil des couteaux, mais
qui est bcp trop bruyante.
René
bernard
2004-10-26 12:31:21 UTC
Permalink
Bonjour,

J'ai une planche à découper, en bois, elle a une épaisseur de 35 mm
environ... elle n'a pas bougé d'un poil depuis 1972, année de sa
naissance !

Le plastique, c'est mieux, .... mais les matériaux conposite c'est
"encore plus mieux", du genre Kevlar bien sûr !! Ne soyons pas
noltagiques mais utilisons le "progrés" quand c'est un Plus
...certain.

A+ chers amis cuisiniers.
Corinne
2004-10-26 12:58:02 UTC
Permalink
Post by R.d.M.
Bonjour,
J'ai une planche à découper, en bois, elle a une épaisseur de 35 mm
environ... elle n'a pas bougé d'un poil depuis 1972, année de sa
naissance !
A cette époque là je suppose qu'on les fabriquait encore d'une seule
pièce... Ce n'est plus le cas aujourd'hui.

Moi je suis définitivement convertie au plastique et dérivés. J'aurais bien
voulu continuer avec le bois mais pas un bois aggloméré et si mal collé, et
je suis encore en vie alors tant pis pour les microbes ! :-)
O d'AVOM
2004-10-27 07:12:48 UTC
Permalink
Bonjour,

je me chauffe au bois, je me meuble au bois, alors forcément, pas de
planche en plastoque.

Le plastique, c'est hygiénique et ça ne garde pas les odeurs. La belle
affaire.

Pour ce qui est de ne pas garder les odeurs : quelle misère, quelle
indigence ! Doit-on avoir honte à ce point de ce que l'on mange ? Si
c'est comme ça, autant utiliser la planche à découper juste pour couper
les triangles les sandwiches de pain de mie et de toastinette avec une
rondelle de tomate qui n'a pas vu la terre comme fantaisie chromatique.

Pour ce qui est de l'hygiène, ce n'est jamais la planche (quelle qu'elle
soit) qui est hygiénique, mais celui qui la nettoie. Une planche propre
est toujours hygiénique.

Je ne dis pas que les planches en plastique soient à jeter à la
poubelle, mais, de grâce, vendez-les avec des arguments qui tiennent la
route ! Surtout quand vous vous adressez à des cuisinier(e)s !!!

Pour ce qui est de la planche en bois, je recommanderai une planche en
bois massif monobloc (pas du lamellé collé, hein !), lourd (chêne,
frêne), pas de résineux (goût parasite), pas d'essence exotique (sans
ça, tous ceux qui vivent à l'ombre de ces essences se retrouvent à jouer
de la guitare à Châtelet-Les Halles ou Charing Cross, et ce n'est
certainement pas leur rendre service, que de leur faire découvrir
l'Europe sous ce jour là).

Pas de lave vaisselle, pas de trempage, bien-sûr.

Je suis par contre curieux de savoir si des frcistes ont une planche en
olivier, et quel est leur avis.

Bises

O
Jean Vincent
2004-10-27 07:24:55 UTC
Permalink
Post by O d'AVOM
Je suis par contre curieux de savoir si des frcistes ont une planche
en olivier, et quel est leur avis.
J'ai. Elle a 31 ans. Elle sert surtout pour les découpes à table et,
accessooirement de plateau à fromages. Belle couluer qui s'est assombrie
avec le temps.
Mais pour les travaux de cuisine, c'est planche en bois massif et/ou marbre.
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
A table !!!
2004-10-27 11:45:50 UTC
Permalink
Post by R.d.M.
Bonjour,
Pour ce qui est de ne pas garder les odeurs : quelle misère, quelle
indigence ! Doit-on avoir honte à ce point de ce que l'on mange ? Si
c'est comme ça, autant utiliser la planche à découper juste pour couper
les triangles les sandwiches de pain de mie et de toastinette avec une
rondelle de tomate qui n'a pas vu la terre comme fantaisie chromatique.
********************
Là n'est pas la question. Coupe des anchois au sel ou du poisson ou autres
produit odorant, ail, oignons, il restera des odeurs.
Ne phantasme pas, les utilisateurs de planches en plastique mangent aussi
des vrais poulets de ferme, du veau de l'Aveyron et cuisine des produits de
leur jardin et savent encore faire une vrai blanquette a l'ancienne sans se
prétendre cuisinier.
*************************
Post by R.d.M.
Pour ce qui est de l'hygiène, ce n'est jamais la planche (quelle qu'elle
soit) qui est hygiénique, mais celui qui la nettoie. Une planche propre
est toujours hygiénique.
**********************
Ça me rappelle un slogan : "Mouillé, c'est lavé !"
Un coup d'éponge savonnée, un rinçage en règle. On essuie la planche plastoc
avec un torchon ( propre, précision au cas où certains utiliseraient un
torchon sale ) et elle est prête pour de nouvelles aventures. La planche en
bois reste moite.
***********************
Post by R.d.M.
Je ne dis pas que les planches en plastique soient à jeter à la
poubelle, mais, de grâce, vendez-les avec des arguments qui tiennent la
route ! Surtout quand vous vous adressez à des cuisinier(e)s !!!
Pour ce qui est de la planche en bois, je recommanderai une planche en
bois massif monobloc (pas du lamellé collé, hein !), lourd (chêne,
frêne),
*****************
pas facile a trouver, a manipuler et a ranger. Le plastoc, on en trouve
partout donc on peut en avoir de différentes couleurs pour des mets
différents
*****************


pas de résineux (goût parasite)
****************
Tu as quelques choses contre les odeurs naturelles maintenant ? :-D
*****************
, pas d'essence exotique (sans
Post by R.d.M.
ça, tous ceux qui vivent à l'ombre de ces essences se retrouvent à jouer
de la guitare à Châtelet-Les Halles ou Charing Cross, et ce n'est
certainement pas leur rendre service, que de leur faire découvrir
l'Europe sous ce jour là).
Pas de lave vaisselle, pas de trempage, bien-sûr.
Je suis par contre curieux de savoir si des frcistes ont une planche en
olivier, et quel est leur avis.
************
Un peu tendre l'olivier, non ?
***************
Post by R.d.M.
Bises
O
Txo
2004-10-27 12:53:37 UTC
Permalink
Post by A table !!!
********************
[...]
Post by A table !!!
*************************
**********************
[...]
Post by A table !!!
***********************
****************
[...]
Post by A table !!!
*****************
************
[...]
Post by A table !!!
***************
Vous aimez tellement le plastique que vous coincez la touche *.
--
-+- Dominique Marin http://txodom.free.fr -+-
«Les hypocrites les plus doux sont les plus redoutables.
Les masques de velours sont toujours noirs.»
-+- Victor Hugo -+-
Ardea Cinerea
2004-12-28 22:00:44 UTC
Permalink
Ce message pourrait être inapproprié. Cliquez pour l'afficher.
Le Loup
2004-12-28 22:08:19 UTC
Permalink
Post by Ardea Cinerea
choisir du bois de charme d'une bonne épaisseur (3-4 cm.). Autrefois, il
était utilisé pour le billots de bucher (entre autre).
ça c'est de la planche à découper !

Cordialement,
Hervé LOTH
-=-=-
LE LOUP THEATRE
www.lelouptheatre.tk

Si deux personnes aboutissent au même résultat, alors elles ont
probablement commis la même erreur.
beauroge
2004-12-29 11:34:32 UTC
Permalink
Bonjour au groupe;
Autrefois, il était utilisé pour le billots de bucher
C'est Jeanne d'Arc qui a dit ça???
Ardea Cinerea
2004-12-29 14:09:33 UTC
Permalink
Post by beauroge
C'est Jeanne d'Arc qui a dit ça???
^_____^

Je m'excuse pour la faute de frappe, je voulais écrire "boucher" évidemment.
Enfin, pas si évidemment que ça.... une interpretation historique est
toujours possible :-)

Meilleures salutations

Gianrico
A Table !!!!
2004-12-29 14:42:30 UTC
Permalink
Post by beauroge
Bonjour au groupe;
Autrefois, il était utilisé pour le billots de bucher
C'est Jeanne d'Arc qui a dit ça???
Remarque ô combien brulante
beauroge
2004-12-29 21:29:31 UTC
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C'était une plaisanterie bien sûr, joyeux noël enflammé ;-)

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