Q. Cocotte en fonte émaillée

[Catherine GRUNER]

Bonjour,

J'ai une cocotte émaillée en fonte et depuis quelques temps, elle se
"pique", c'est-à-dire que des petits trous ronds aparaissent à l'intérieur.
Est-ce normal, et puis-je utiliser ma cocotte sans danger pour la santé ?

Merci d'avance.
Catherine

[Envol...]

Bonjour,
C'est juste votre email qui se casse.... L'usure ou les affres du temps qui
passe.
Pour la santé, je ne suis pas médecin, mais vous risquez juste de manger un
peu d'oxyde ferrique (de la rouille quoi) et à ma connaissance, ce n'est pas
dangereux... Sauf dans l'eau ferrugineue :-))
Il faut juste savoir que le phénomène ne va pas aller en diminuant et qu'au
niveau de la vaisselle, moins il y a d'email, plus il faut d'huile de
coude...

En espérant que ça aide....

Envol...

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
J'ai une cocotte émaillée en fonte et depuis quelques temps, elle se
"pique", c'est-à-dire que des petits trous ronds aparaissent à l'intérieur.
Est-ce normal, et puis-je utiliser ma cocotte sans danger pour la santé ?
Merci d'avance.
Catherine

[robopeps]

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
C'est juste votre email qui se casse.... L'usure ou les affres du temps qui
passe.
Pour la santé, je ne suis pas médecin, mais vous risquez juste de manger un
peu d'oxyde ferrique (de la rouille quoi) et à ma connaissance, ce n'est pas
dangereux... Sauf dans l'eau ferrugineue :-))
Il faut juste savoir que le phénomène ne va pas aller en diminuant et qu'au
niveau de la vaisselle, moins il y a d'email, plus il faut d'huile de
coude...
En espérant que ça aide....
Envol...

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
J'ai une cocotte émaillée en fonte et depuis quelques temps, elle se
"pique", c'est-à-dire que des petits trous ronds aparaissent à

l'intérieur.

Post by Catherine GRUNER
Est-ce normal, et puis-je utiliser ma cocotte sans danger pour la santé ?
Merci d'avance.
Catherine

moi la reponse m'interesse pour une cocotte en fonte mais non emaillée!
comme celle de nos grands mere, d'ailleurs c'etait la sienne!

[Envol...]

Bonjour,
j'ai la même, je l'utilise rouillée en prenant juste soin de nettoyer avec
un sopalin huilé le fond de la gamelle.

En espérant que ça aide....

Envol...

Post by robopeps

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
C'est juste votre email qui se casse.... L'usure ou les affres du temps qui
passe.
Pour la santé, je ne suis pas médecin, mais vous risquez juste de manger un
peu d'oxyde ferrique (de la rouille quoi) et à ma connaissance, ce n'est pas
dangereux... Sauf dans l'eau ferrugineue :-))
Il faut juste savoir que le phénomène ne va pas aller en diminuant et qu'au
niveau de la vaisselle, moins il y a d'email, plus il faut d'huile de
coude...
En espérant que ça aide....
Envol...

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
J'ai une cocotte émaillée en fonte et depuis quelques temps, elle se
"pique", c'est-à-dire que des petits trous ronds aparaissent à

l'intérieur.

Post by Catherine GRUNER
Est-ce normal, et puis-je utiliser ma cocotte sans danger pour la santé ?
Merci d'avance.
Catherine

moi la reponse m'interesse pour une cocotte en fonte mais non emaillée!
comme celle de nos grands mere, d'ailleurs c'etait la sienne!
--
enlever "notruc" pour me repondre

[Dan]

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
j'ai la même, je l'utilise rouillée en prenant juste soin de nettoyer avec
un sopalin huilé le fond de la gamelle.
En espérant que ça aide....

Il y a intérêt à conserver ce type d'ustensile qui rouille légèrement
recouvert de graisse cuite (pour éviter le rancissement), c'est comme
les poeles en fer, les paelleras et tout ça. Pour la fonte on recommande
de faire cuire du lait au début de sa vie, sans doute pour les mêmes
raisons. pour un petit poëlon en fonte émaillée piquée que j'ai, j'ai
utilisé un vieux truc qui consiste à frotter d'huile, chauffer,
refrotter d'huile, rechauffer, etc. et finir par essuyer, histoire de
bien graisser la surface et de faire bien pénétrer l'huile, si on ne
lave pas avec un détergent mordant et qu'on ne laisse pas traîner humide
ou dans l'eau ça assure l'imperméabilité pour un temps.

Dan

[Francois Leloup]

Salut Danièle,

Post by Dan
pour un petit poëlon en fonte émaillée piquée que j'ai, j'ai
utilisé un vieux truc qui consiste à frotter d'huile, chauffer,
refrotter d'huile, rechauffer, etc.

En fait, on revient au problème précédent : comment entretenir une cocotte en
fonte non émaillée :-)

François

[Dan]

Bonjour François,

Post by Francois Leloup

Post by Dan
pour un petit poëlon en fonte émaillée piquée que j'ai, j'ai
utilisé un vieux truc qui consiste à frotter d'huile, chauffer,
refrotter d'huile, rechauffer, etc.

En fait, on revient au problème précédent : comment entretenir une cocotte en
fonte non émaillée :-)

Exactement :o) Mais on a l'impression que c'est plus abîmé parce qu'un
jour ce fut émaillé et que ça ne l'est plus vraiment, c'est
spychologique. L'émail attaqué ça "accroche", par contre traité comme du
non-émaillé (huile et toussa) ça n'"attache" plus.

Dan

[S H]

Post by Envol...
Pour la santé, je ne suis pas médecin, mais vous risquez juste de manger un
peu d'oxyde ferrique (de la rouille quoi) et à ma connaissance, ce n'est pas
dangereux...

Post by Catherine GRUNER
Bonjour,
J'ai une cocotte émaillée en fonte et depuis quelques temps, elle se
"pique", c'est-à-dire que des petits trous ronds aparaissent à

l'intérieur.

Post by Catherine GRUNER
Est-ce normal, et puis-je utiliser ma cocotte sans danger pour la santé ?

Bonjour

Certains emaux contiennent du plomb, me semble t il...
trouve avec google sur
http://www.phapviet.com/rubriques/art_vivre/cuissonsaine.php
L'émail, ou plus exactement les casseroles en tôle émaillée, présente deux
inconvénients majeurs : il contient des colorants à base de sels de plomb
(extrêmement toxiques), et peut se fendre à tout moment, libérant ainsi dans
la nourriture des particules aussi dangereuses physiquement que
chimiquement. On l'exclura donc systématiquement de la batterie de cuisine.