La godinette

[Roahlot]

Salut la compagnie,
connaissez-vous la godinette ?
c'est la saison des framboises, jaunes ou rouges, y'en a plein
dans mon jardin. La recette est très simple: faire macérer dans
75 cl de vin blanc sec, environ 250/300 g. de framboises bien mures,
pendant 3 jours au moins. Filtrer, sucrer à votre gout, déguster
très frais à l'apéritif. C'est tout simplement divin, à consommer
avec la modération qui nous caractérise...

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Denis PLAINE
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[Gisèle BRILLET]

je ne connaissais pas la godinette!!
mais après t'avoir lu je sens que je vais aimer!!
slt denis

Post by Roahlot
Salut la compagnie,
connaissez-vous la godinette ?
c'est la saison des framboises, jaunes ou rouges, y'en a plein
dans mon jardin. La recette est très simple: faire macérer dans
75 cl de vin blanc sec, environ 250/300 g. de framboises bien mures,
pendant 3 jours au moins. Filtrer, sucrer à votre gout, déguster
très frais à l'apéritif. C'est tout simplement divin, à consommer
avec la modération qui nous caractérise...
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Denis PLAINE
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[Pagan]

Post by Roahlot
Salut la compagnie,
connaissez-vous la godinette ?
c'est la saison des framboises, jaunes ou rouges, y'en a plein
dans mon jardin. La recette est très simple: faire macérer dans
75 cl de vin blanc sec, environ 250/300 g. de framboises bien mures,
pendant 3 jours au moins. Filtrer, sucrer à votre gout, déguster
très frais à l'apéritif. C'est tout simplement divin, à consommer
avec la modération qui nous caractérise...

Salut,

On a un spécialiste de la godinette sur frc (ou du moins on avait, car
çà fait un moment je ne l'ai pas lu.
Il nous en avait fait lors de l'AAB sur la Granvillaise :

http://lagan.free.fr/recettes/queseraisje.htm


A+

Patrick

[Queseraisje]

Bonjour,

Ma godinette à moi que j'aime !

Ingrédients :
8 bouteilles de vin blanc (sauvignon ou muscadet)
2 kg de fraises
1 kg de sucre
40 cl de cassis
40 cl de calvados

Faire macérer les fraises (écrasées ou en morceaux) avec le sucre pendant 24 h
dans un récipient (fermé) adéquat pour accueillir ensuite les autres ingrédients.


Au bout de ce temps, rajouter le vin blanc, le cassis et le calvados.
Laisser encore macérer 24 h, toujours récipient fermé.
Au bout de ce nouveau temps, filtrer et mettre en bouteilles.

Notes :
AMHA, le muscadet c’est meilleur.
Le breuvage peut se conserver au congélateur, aucun problème, la décongélation
est très rapide et rien ne se gâte !
Avec des framboises, ça le fait bien aussi.
Déjà goûté framboise/vin rouge, hmmmmmmmmmmm.

[O]

Post by Queseraisje
Bonjour,
Ma godinette à moi que j'aime !
8 bouteilles de vin blanc (sauvignon ou muscadet)
2 kg de fraises
1 kg de sucre
40 cl de cassis
40 cl de calvados
Faire macérer les fraises (écrasées ou en morceaux) avec le sucre pendant 24 h
dans un récipient (fermé) adéquat pour accueillir ensuite les autres ingrédients.
Au bout de ce temps, rajouter le vin blanc, le cassis et le calvados.
Laisser encore macérer 24 h, toujours récipient fermé.
Au bout de ce nouveau temps, filtrer et mettre en bouteilles.
AMHA, le muscadet c?est meilleur.
Le breuvage peut se conserver au congélateur, aucun problème, la décongélation
est très rapide et rien ne se gâte !
Avec des framboises, ça le fait bien aussi.
Déjà goûté framboise/vin rouge, hmmmmmmmmmmm.

Tiens, ben justement, je dois organiser un apéro de quartier samedi midi
pour nos adieux du coin, je vais en faire, comme ça je penserai à
toi...et à ta crustaçophobe !

Bises à toi

O