Discussion:
vinaigrier
(trop ancien pour répondre)
michel
2007-10-15 07:09:17 UTC
Permalink
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
Ling Tia
2007-10-15 07:10:18 UTC
Permalink
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin
rosé dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
bien sûr !
michel
2007-10-15 07:45:24 UTC
Permalink
merci de ta réponse si rapide, mais je pense qu'il ne faut pas en rajouter
beaucoup?
--
Post by Ling Tia
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin
rosé dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
bien sûr !
Droger Jean-Paul
2007-10-15 07:51:59 UTC
Permalink
Post by michel
merci de ta réponse si rapide, mais je pense qu'il ne faut pas en rajouter
beaucoup?
le vinaigre n'est pas raciste à ma connaissance, c'est l'alcool du vin
qui intéresse.... mais tout dépend de la couleur du vinaigre que tu
cherches!!! y a même du monde qui ne fait du vinaigre qu'avec du
cidre!!

Moi, mon vin blanc restant dans les bouteilles est versé dans une
bouteille unique pour la cuisine, il n'a guère le temps de tourner en
vinaigre!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.jean-***@manama.fr
Julien PRINGAULT
2007-10-15 09:05:09 UTC
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Bonjour,

J'habite le Bordelais.

J'ai posé la même question à un ami vigneron, en son temps :

- NON, pas de vin blanc, incompatible.

Pour le rosé, je peux lui poser la question et vous donner la réponse.

Cordialement

JP
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
Ling Tia
2007-10-15 09:23:15 UTC
Permalink
Post by Julien PRINGAULT
J'habite le Bordelais.
- NON, pas de vin blanc, incompatible.
lol on parle de *vinaigre* ! tout bon vin dans le vinaigre donne du bon
vinaigre !

je veux l'adresse du vigneron rigolo
Julien PRINGAULT
2007-10-15 10:14:27 UTC
Permalink
ARCHIFAUX

Vous confondez autour et marcher dedans !

Ce n'est pas un vigneron rigolo, mais un professionnel de qualité.

Pas un petit branleur comme toi, avec ton pseudo de Tiocacaho, nullard !

Tu rajoute pas un peu de merde chinoise dans ta préparation malsaine ?

Salut le BERK :-((((((((((((((((((((((((((
Post by Ling Tia
Post by Julien PRINGAULT
J'habite le Bordelais.
- NON, pas de vin blanc, incompatible.
lol on parle de *vinaigre* ! tout bon vin dans le vinaigre donne du bon
vinaigre !
je veux l'adresse du vigneron rigolo
Ling Tia
2007-10-15 16:21:43 UTC
Permalink
Post by Julien PRINGAULT
Pas un petit branleur comme toi, avec ton pseudo de Tiocacaho,
nullard ! Tu rajoute pas un peu de merde chinoise dans ta préparation
malsaine ?
Salut le BERK :-((((((((((((((((((((((((((
il tente de m'insulter le gamin ?
Andrew Price
2007-10-15 18:27:55 UTC
Permalink
On Mon, 15 Oct 2007 18:21:43 +0200, "Ling Tia"
Post by Ling Tia
Post by Julien PRINGAULT
Pas un petit branleur comme toi, avec ton pseudo de Tiocacaho,
nullard ! Tu rajoute pas un peu de merde chinoise dans ta préparation
malsaine ?
Salut le BERK :-((((((((((((((((((((((((((
il tente de m'insulter le gamin ?
Si j'ai bien compris, c'est plutôt un vieux con qu'un gamin.
wim van bemmel
2007-10-15 18:53:14 UTC
Permalink
Post by Andrew Price
On Mon, 15 Oct 2007 18:21:43 +0200, "Ling Tia"
Post by Ling Tia
Post by Julien PRINGAULT
Pas un petit branleur comme toi, avec ton pseudo de Tiocacaho,
nullard ! Tu rajoute pas un peu de merde chinoise dans ta préparation
malsaine ?
Salut le BERK :-((((((((((((((((((((((((((
il tente de m'insulter le gamin ?
Si j'ai bien compris, c'est plutôt un vieux con qu'un gamin.
on dit en hollande: il pisse du vinaigre ...
Philippe
2007-10-15 11:07:43 UTC
Permalink
Est-ce que les insultes sont nécessaires ?

Est-qu'elles font avancer quelquechose ?

Ai-je le droit tort ?

Ai-je le droit d'avoir raison ?

L'autre a-t-il le droit d'avoir tort ?

L'autre a-t-il le droit d'avoir raison ?

Je vous laisse la responsabilité d'y apporter vos propres réponses !

Tolérance, humilité, respect.

Bien amicalement.

Philippe
Post by Ling Tia
Post by Julien PRINGAULT
J'habite le Bordelais.
- NON, pas de vin blanc, incompatible.
lol on parle de *vinaigre* ! tout bon vin dans le vinaigre donne du bon
vinaigre !
je veux l'adresse du vigneron rigolo
michel
2007-10-16 10:19:04 UTC
Permalink
Moi aussi suis de bordeaux, je ne pensais poas en posant une question simple
déclancher une "guerre" c'est fou!!!!!
Simplement ayant un fond de rosé dans une bouteille je me suis demandé si je
pouvais le verser dans le vinaigrier.
merci de ta réponse
--
Michel
Post by michel
Bonjour,
J'habite le Bordelais.
- NON, pas de vin blanc, incompatible.
Pour le rosé, je peux lui poser la question et vous donner la réponse.
Cordialement
JP
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin
rosé dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
Christophe [Lo Kiki]
2007-10-15 11:04:43 UTC
Permalink
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
Le vinaigre de vin blanc existe :
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
On en trouve dans le commerce, et même du vinaigre de Champagne :
<http://www.servicevie.com/01alimentation/GuideAliment/GAf_HTML/HTML_1000/1086b.html>
<http://www.epicesdumonde.com/contenu/,vinaigre_de_vin_blanc_100cl,7?idP=181>
<http://www.melfor.com/_html/_fr/gamme.html>

Maintenant, mélanger vin blanc et vin rouge, je ne sais pas si ça
présente un risque pour le vinaigre, et un intérêt gustatif...

Puisque la transformation de l'alcool en vinaigre est le résultat du
travail d'une bactérie, il ne devrait pas y avoir de danger pour le
vinaigre. Reste le goût, mais ça ne se discute pas ;-)

@ +

Christophe
Philippe
2007-10-15 11:08:56 UTC
Permalink
Est-ce que les insultes sont nécessaires ?

Est-qu'elles font avancer quelquechose ?

Ai-je le droit tort ?

Ai-je le droit d'avoir raison ?

L'autre a-t-il le droit d'avoir tort ?

L'autre a-t-il le droit d'avoir raison ?

Je vous laisse la responsabilité d'y apporter vos propres réponses !

Tolérance, humilité, respect.

Bien amicalement.

Philippe
Post by Christophe [Lo Kiki]
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin
rosé dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
<http://www.servicevie.com/01alimentation/GuideAliment/GAf_HTML/HTML_1000/1086b.html>
<http://www.epicesdumonde.com/contenu/,vinaigre_de_vin_blanc_100cl,7?idP=181>
<http://www.melfor.com/_html/_fr/gamme.html>
Maintenant, mélanger vin blanc et vin rouge, je ne sais pas si ça présente
un risque pour le vinaigre, et un intérêt gustatif...
Puisque la transformation de l'alcool en vinaigre est le résultat du
travail d'une bactérie, il ne devrait pas y avoir de danger pour le
vinaigre. Reste le goût, mais ça ne se discute pas ;-)
@ +
Christophe
LeLapin
2007-10-15 12:03:04 UTC
Permalink
Post by Christophe [Lo Kiki]
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
Je n'ai pas trouvé de vinaigre de vin blanc sur cette (par ailleurs
excellente) page. Vous devez avoir confondu avec le "vinaigre blanc"
autrement appelé vinaigre d'alcool.
--
LeLapin
______________
http://trinhxuanthuan.com
hellmer
2007-10-15 12:11:47 UTC
Permalink
et pourtat le vinaigre de vin blanc existe belle et bien
Post by LeLapin
Post by Christophe [Lo Kiki]
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
Je n'ai pas trouvé de vinaigre de vin blanc sur cette (par ailleurs
excellente) page. Vous devez avoir confondu avec le "vinaigre blanc"
autrement appelé vinaigre d'alcool.
--
LeLapin
______________
http://trinhxuanthuan.com
illustrcarlos
2007-10-15 12:17:30 UTC
Permalink
Post by LeLapin
Post by Christophe [Lo Kiki]
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
Je n'ai pas trouvé de vinaigre de vin blanc sur cette (par ailleurs
excellente) page. Vous devez avoir confondu avec le "vinaigre blanc"
autrement appelé vinaigre d'alcool.
Bonjour
Le vinaigre de vin blanc existe, sa principal région de production est
l'Orleannais.
Persoj'ai deux vinaigriers un de rouge et l'autre de blanc.
Je ne mélange pas.
Christophe [Lo Kiki]
2007-10-15 14:31:45 UTC
Permalink
Post by LeLapin
Post by Christophe [Lo Kiki]
<http://fr.ekopedia.org/Vinaigre>
Je n'ai pas trouvé de vinaigre de vin blanc sur cette (par ailleurs
excellente) page. Vous devez avoir confondu avec le "vinaigre blanc"
autrement appelé vinaigre d'alcool.
Dans la rubrique "Techniques de fabrication - Trucs et astuces"
Je cite :
-----
Variez les plaisirs : produisez du vinaigre de vin rouge, de vin blanc,
de cidre... Parfumez vos bouteilles en y laissant macérer (au moins deux
mois) des framboises, de l'estragon, de l'ail, de l'échalote, de la
ciboulette; utilisez des produits frais, récoltés à la fin du printemps
ou en été.
-----
Julien PRINGAULT
2007-10-15 12:09:48 UTC
Permalink
Si vous vous régalez avec de la pisse d'âne malade, c'est votre
affaire..............

Tous les goûts sont dans la nature..........

Ce à quoi un philosophe du 19ème siècle répondait : HELAS !!!

Faites donc vos mixtures........

Quant à moi, je me régale depuis 40 ans avec mon vinaigre à base de vins des
Côtes et Bourg, et taille au-dessus.........

Ma réponse était de rendre service, je suis, passé à côté, je m'en
remettrai..........

Pour ce qui concerne les donneurs de leçon, allez donc vous faire lan -
lère..............ça vous donnera des couleurs.....

Les tôles ondulées et les vaches aussi............
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
-
Michel
pripri
2007-10-15 14:01:24 UTC
Permalink
Pfou lala , on insulte les gens pour rendre service maintenant ?
Pour le vinaigre c'est comme pour tout, une question de goût et de couleur !
Mon mari justement est vigneron lui aussi (pro de qualité lui aussi, et
depuis 30 ans) et à la maison on mélange vin blanc et rouge dans le
vinaigrier... sans problème !
Ling Tia
2007-10-15 13:52:15 UTC
Permalink
Post by pripri
Pfou lala , on insulte les gens pour rendre service maintenant ?
Pour le vinaigre c'est comme pour tout, une question de goût et de
couleur ! Mon mari justement est vigneron lui aussi (pro de qualité
lui aussi, et depuis 30 ans) et à la maison on mélange vin blanc et
rouge dans le vinaigrier... sans problème !
bienvenue dans mon vinaigrier !
Julien PRINGAULT
2007-10-15 14:01:47 UTC
Permalink
Je persiste et signe..

Pas de mélange de vins pour faire in vinaigre digne de ce nom.

Le coffre à bois et le chien aussi.
Post by Ling Tia
Post by pripri
Pfou lala , on insulte les gens pour rendre service maintenant ?
Pour le vinaigre c'est comme pour tout, une question de goût et de
couleur ! Mon mari justement est vigneron lui aussi (pro de qualité
lui aussi, et depuis 30 ans) et à la maison on mélange vin blanc et
rouge dans le vinaigrier... sans problème !
bienvenue dans mon vinaigrier !
Droger Jean-Paul
2007-10-15 15:28:06 UTC
Permalink
Post by Julien PRINGAULT
Je persiste et signe..
Pas de mélange de vins pour faire in vinaigre digne de ce nom.
Le coffre à bois et le chien aussi.
encore un qui pose une question mais ne veut que les réponses qui vont
dans sa direction!! Un pauvre type à plonker d'urgence, en plus il a
l'injure facile!Usenet n'est pas l'annexe de l'hopital psychiatrique je
le rappelle, mais un rassemblement de bénévoles qui essaient de
s'entraider!! Inutile de poser une question si tu connais TA réponse!

Pour le vinaigre de vin blanc, y en a en vente dans tous les rayons
bien achalandé, et un vinaigre de mélange de vin, pourquoi pas? A voir!

Bonne soirée!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.jean-***@manama.fr
Elie NICOLAS
2007-10-15 16:57:10 UTC
Permalink
Post by Julien PRINGAULT
Ma réponse était de rendre service, je suis, passé à côté, je m'en
remettrai..........
Pour ce qui concerne les donneurs de leçon, allez donc vous faire lan -
lère..............ça vous donnera des couleurs.....
Les tôles ondulées et les vaches aussi............
PLONK !
--
Élie NICOLAS
***@nicolas.bz
Julien PRINGAULT
2007-10-17 08:55:40 UTC
Permalink
Alors, vous vous régalez avec votre pisse d'âne malade ?

Vous avez essayé avec une goutte de formol ?

C'est gouteux !!!

Et ça conserve.........

Je m'étais laissé dire que, seule la connerie humaine pouvait donner une
idée de infini...

J'en ai la confirmation une fois de plus.............

Ah viens Margot, dans ma nacelle,
L'Amour attend, l'Amour appelle,
Ah viens Margot, ma tourterelle,
L'Amour attend, l'Amour attend, l'Amour appelle.
Je suis le Passeur du Printemps,
Du Printeeeeeeeeemps.

Air connu

Bonsoir chez vous............
Post by Elie NICOLAS
Post by Julien PRINGAULT
Ma réponse était de rendre service, je suis, passé à côté, je m'en
remettrai..........
Pour ce qui concerne les donneurs de leçon, allez donc vous faire lan -
lère..............ça vous donnera des couleurs.....
Les tôles ondulées et les vaches aussi............
PLONK !
--
Élie NICOLAS
Ling Tia
2007-10-17 09:43:17 UTC
Permalink
Post by Julien PRINGAULT
Alors, vous vous régalez avec votre pisse d'âne malade ?
Vous avez essayé avec une goutte de formol ?
C'est gouteux !!!
Et ça conserve.........
Je m'étais laissé dire que, seule la connerie humaine pouvait donner
une idée de infini...
J'en ai la confirmation une fois de plus.............
Ah viens Margot, dans ma nacelle,
L'Amour attend, l'Amour appelle,
Ah viens Margot, ma tourterelle,
L'Amour attend, l'Amour attend, l'Amour appelle.
Je suis le Passeur du Printemps,
Du Printeeeeeeeeemps.
Air connu
Bonsoir chez vous............
Post by Elie NICOLAS
Post by Julien PRINGAULT
Ma réponse était de rendre service, je suis, passé à côté, je m'en
remettrai..........
Pour ce qui concerne les donneurs de leçon, allez donc vous faire lan -
lère..............ça vous donnera des couleurs.....
Les tôles ondulées et les vaches aussi............
PLONK !
--
Élie NICOLAS
Suzel22
2007-10-15 13:53:20 UTC
Permalink
Post by michel
Bonjour,
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
la réponse est oui mais poour ajouter du vin dans le vinaigrier, il faut
respecter certaines règles !
Post by michel
voir l'excellente rubrique sur la fabrication du vinaigre sur le site
http://www.toquentete.net/in_vinaigre.php

Emplissage du Vinaigrier
Une fois l'amorçage effectué, ou bien après avoir tiré du vinaigre, il
faudra procéder au remplissage du vinaigrier.

a.. Compléter le vinaigrier avec du bon vin jusqu'à sa partie la plus
évasée (les échanges gazeux se faisant en toute logique mieux sur une
surface plus importante). On n'obtient jamais un bon vinaigre avec du
mauvais vin. Pour cela, le plus simple, est de garder les fonds des bonnes
bouteilles en fin de repas et de les conserver jusqu'au prochain
remplissage.
b.. Pour cette phase, afin de ne pas détruire la mère en formation,
introduire le tuyau en plastique alimentaire dans le vinaigre. Y mettre
l'entonnoir au bout et verser délicatement le vin. Le niveau se complètera
par le dessous faisant ainsi que la mère restera en surface.
c.. Attendre encore un bon mois (jusqu'à trois mois) pour obtenir votre
vinaigre consommable.
La maison MAILLE vend un très bon vinaigre blanc
Droger Jean-Paul
2007-10-15 15:29:37 UTC
Permalink
Post by Suzel22
La maison MAILLE vend un très bon vinaigre blanc
ne pas confondre vinaigre blanc et vinaigre de vin blanc, y a blanc
dans les deux cas, mais vin manque dans l'un!!!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.jean-***@manama.fr
Julien PRINGAULT
2007-10-17 15:45:36 UTC
Permalink
La Maison Rivoire et Carré,
Fabrique des macaronis,
D'une façon simple et toujours rationnelle,
Coupés en morceaux, découpes en rondelles

Ach'tez tous des pâtes Rivoire et Carré.........

Chantaient les Scouts de Limoges..................avec Jean COMBE
Post by Suzel22
La maison MAILLE vend un très bon vinaigre blanc
ne pas confondre vinaigre blanc et vinaigre de vin blanc, y a blanc dans
les deux cas, mais vin manque dans l'un!!!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par wanadoo;
to send me directly a mail replace anti with droger and manama with
wanadoo;
Jakez
2007-10-16 16:46:17 UTC
Permalink
michel a écrit
Post by michel
Est-il possible de verser un fond de bouteille de vin blanc ou de vin rosé
dans un vinaigrier qui ne reçoit habituellement que du vin rouge?
Merci
Tu peux. Je le fais depuis longtemps, et il m'est même arrivé d'y
mélanger du cidre. Aucun problème.

Bonne soirée !

Jakez.
--
Pour répondre, cliquer sur :
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"Il n'y a pas de faits, il n'y a que des interprétations." (Nietzsche)
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