soupe champenoise ?

[Flo65]

Bonsoir,

Qui peut me donner la recette de la soupe champenoise. Il semble qu'il
s"agisse d'un cocktail à base de Champagne ou de crémant ?

merci à tous
Flo65

[Masone]

Mettre 1 bouteille de champagne au frais

Préparer la veille :
1 louche de sucre en poudre
1 louche de cointreau
jus de 3 citrons
Mélanger, mettre au frigo

ajouter le champagne au moment de servir

Si plus de bouteilles de champagne, rajouter 1 louche de sucre, 1 louche
de cointreau, mais 1 seul jus de citron par bouteille supplémentaire

Servir très frais
avec glaçons au goût

Post by Flo65
Bonsoir,
Qui peut me donner la recette de la soupe champenoise. Il semble qu'il
s"agisse d'un cocktail à base de Champagne ou de crémant ?
merci à tous
Flo65

[A Table !!!]

Post by Masone
Mettre 1 bouteille de champagne au frais
1 louche de sucre en poudre
1 louche de cointreau
jus de 3 citrons
Mélanger, mettre au frigo
ajouter le champagne au moment de servir
Si plus de bouteilles de champagne, rajouter 1 louche de sucre, 1 louche de
cointreau, mais 1 seul jus de citron par bouteille supplémentaire
Servir très frais
avec glaçons au goût

Post by Flo65
Bonsoir,
Qui peut me donner la recette de la soupe champenoise. Il semble qu'il
s"agisse d'un cocktail à base de Champagne ou de crémant ?
merci à tous
Flo65

Remplacer le Champagne par du Mousseux. Pour avoir essayé les 2, je
n'ai pas détecté de différence flagrante.

Remplacer le sucre en poudre par 1 louche de sirop de canne
Le citron par une louche de "Pulco" citron

Plus facilement miscible.

Essayez de remplacer le Cointreau par du Curaçao

Pour une bourse un peu moins fournie, on peut mettre du simple "Triple
sec"

[Pierre Maurette]

A Table !!!, le 06/12/2005 a écrit :
[...]mplacer le Champagne par du Mousseux. Pour avoir essayé les 2, je
n'ai pas

Post by A Table !!!
détecté de différence flagrante.
Remplacer le sucre en poudre par 1 louche de sirop de canne
Le citron par une louche de "Pulco" citron
Plus facilement miscible.
Essayez de remplacer le Cointreau par du Curaçao
Pour une bourse un peu moins fournie, on peut mettre du simple "Triple sec"

Ou alors garder le sucre, remplacer le champagne par du café, le citron
par du lait, et servir avec tartines et croissants.

[jasc]

Post by Flo65
Bonsoir,
Qui peut me donner la recette de la soupe champenoise. Il semble qu'il
s"agisse d'un cocktail à base de Champagne ou de crémant ?
merci à tous
Flo65

Je suis d'accord avec le post de A table!!. On peut remplacer le
Champagne par du mousseux.

Attention à la soupe champenoise! Parfois ça surprend...

[Flo65]

Merci à tous et bonne soirée

Post by Flo65
Bonsoir,
Qui peut me donner la recette de la soupe champenoise. Il semble qu'il
s"agisse d'un cocktail à base de Champagne ou de crémant ?
merci à tous
Flo65

Je suis d'accord avec le post de A table!!. On peut remplacer le Champagne
par du mousseux.
Attention à la soupe champenoise! Parfois ça surprend...